VINE - FRANSKE

VINE - ITALIENSKE

DESSERTVIN

CHAMPAGNE& MOUSSERENDE VIN

VIN I BOX - BIB
(Bag-in-box)

VINGLAS

VIN TILBEHØR

PORTVIN

GALLERI

VINSMAGNING

VIN- & firmagaver

BUTIKKEN

MØD OS HER

FERIE LINKS

KONTAKT OS

Dragsholm Vine

                             Livet er for kort til dårlig vin


Et nyt år har taget sin begyndelse,

og vi glæder os til et nyt og spændende år. Vi vil fortsat udvide med
nye specialiteter, og nye vine.

Et af vores produkter - Nicolas Vahé specialiteter - Kærligheden til den gode smag.
bliver et af de brands som vi vil udvide med, der er masser af nyheder, både som specialiteter og i sortimentet køkken tilbehør.

Vi fører i dag et bredt sortiment af Nicolas Vahé specialiteter samt lidt køkken tilbehør.

Find opskrifter og inspiration fra Nicolas Vahé direkte på telefonen, scan koden eller log ind på hjemmesiden.

En franskmand og Chef i en klasse for sig. Han er vokset op i en familie af kokke, og kender alle hemmelighederne bagved tilberedningen af madvarer i elitedivisionen.

Nicolas Vahé er udlært kok og konditor på “Pic Valence” - en 3 stjernet Michelin-restaurant i Frankrig. Herefter er han uddannet chocolatier under Daniel Giraud Valence, som er en verdensberømt chocolatier, og blandt Frankrigs bedste dessertkokke.
Senere har Nicolas tryllet som konditor på Falsled Kro i mere end 3 år, og herefter som chefkonditor på Fakkelgården ved Kruså.

I dag er Nicolas Vahé leveringsdygtig i produkter fra confit, chokoladesmørepålæg, risotto, pesto, chutney, fiskesuppe og til gløgg, vin og vand. Råvarernes ekstreme kvalitet giver en sublim smag, og har en finesse, som du kun finder i delikatessens superelite.

Med disse produkter kan selv den mest uøvede kok, invitere til hjemmelavede gourmet middage i topklasse.

Kom ind og se vores udvalg - priser fra kr. 20,-

 

BIOLOGISK vin fra Provence 

Vi har fået vin fra JAS D'ESCLANS -  rød og rosé vin 

og fra den dansk ejede vingård Chateau la Vallentanne, skønne rosévine
som har fået sølv og guldmedalje ved det franske mesterskab for vin »Concours Général Agricole 2012«

 

Kender du Aperol Spritz / Spritz /ArtSpritz

Spiritus med kun 11% alkohol
Italiens mest solgte spiritus er Aperol, en rubinrød drik, som blev skabt i 1919 af to brødre, Luigi og Silvio Barbieri. De boede i Padua, og de præsenterede deres opfindelse på en industriudstilling i byen. Her blev den vel modtaget, men den blev først en rigtig succes efter den anden verdenskrig.
Brødrenes idé var at skabe en opsigtsvækkende ny drik, og naturligvis skete det efter en superhemmelig recept på sød-bitre appelsinskaller, mandarin, ensian, rabarber og kinatræ.
De påstod dog ikke, at de havde opskriften fra en tante til en middelalderlig alkymist.

 
Minder om Campari
I dag sælges der mere end 13 millioner flasker Aperol om året, svarende til over halvdelen af det danske spiritusmarked, men mærkværdigvis har drikken ikke været til at få her i landet.
Den har længe været eksporteret til Østrig og Schweiz, og i Tyskland er den lanceret i en udgave med 15% for at undgå returflaske-systemet. Men først nu er den kommet til Danmark.
Aperol er siden 2003 blevet fremstillet af Campari, og på mange måder minder den om Campari – samme farve, blot lidt mørkere, næsten samme duft og smag og samme indhold af sukker. Men Aperol har som sagt kun 11% alkohol, mens Campari har 25%.
I Italien danner Aperol grundlaget for en Spritz efter en 3-2-1 opskrift: 3 dele tør, mousserende vin, fx Prosecco, 2 dele Aperol og 1 del mineralvand med brus. Dertil isterninger og en halv appelsinskive.

Vi har et lignende produkt fra en anden producent i Italien - nemlig ArtSpritz

Til sammenligning koster Aperol for 70 cl. kr. 128,-  hvor du hos os kan få ArtSpritz i 100 cl. for kr. 120,-


 

Vine fra Europa

Vi har gjort os mange tanker om det at sælge vin, og vores udgangspunkt er at sælge vin
til fornuftige priser, ingen
fordyrende mellemled.

Vi importerer vin fra vingårde som vi selv har besøgt, vi kender vinbonden, har set hvor druerne
dyrkes, og hvordan vinen bliver til. Vi synes vores vine har en personlighed, nogle har også en
helt speciel historie. Vi ved også at vinen er tappet på stedet, og sendt direkte til os.

Frankrig
Provence - Chateau Reva i La Motte, kvalitetsvine med høj kvalitet, lavet af Patrice Millard
Provence - Jas D'Esclans - La Motte - Biologiske vine i høj kvalitet

Provence - Chateau La Valentanne, biologiske dyrkede vine, af Dansk vinbonde

Bandol -  Domaine de Font Vive
Rhone -  Chateau Saint Roch, kvalitetsvine fremstillet af familien Brunel som er en af de bedste i Rhone. Cote Rotie -  Christophe Billon, kultvine fra det lille område i det nordlige Rhone.
Bourgogne -   Jean Pascal i Puglini Montrachet, helt vidunderlige hvid og rødvine
Champagne -
Cattier i Chigny les Roses får vi en Champagne 1’ er cru.
Sancerre - Vincent Grall - nok vores mindste producent, men super kvalitet i både hvid og rosé
Chablis -   Domaine Hermelin - Fantastiske hvidvine, fra et lille far & søn samarbejde.

Italien
Sicilien - Azienda Gambino, med vingården på Etna, vinstokkene gror i lavajord, og får masser af sol
Chianti - Azienda Agricola Losi i Querciavalle, en lille familiegård, med stolte traditioner.
Montalcino - Brunello fra Fabio, super kvalitet, lavet med hjertet af far og søn
Romagna - Azienda Ercolani i Bagnacavallo, anderledes vine, med karakter, skøn dessertvin

Romagna -  Ceci hvor vi får de dejligste mousserende spumanter og flotte mørke Lambrusco.

Veneto - Luciano Arduini, bor i udkanten af Verona.  5 generation som er i gang med spændende vine.
Piemonte - Pier i Treiso. Er i familie med Arduini, og han laver Barolo, Barbaresco, Barbera og en skøn mousserende sød vin.

Spanien
Extramadura - Bodegas Romale i
Almendralejo. Klassiske spanske vine på Tempranillo druen.

Tyskland
Baden - Winzerhof Ebringen - flere vingårde som går sammen om at lave kvalitetsvine
Franken - Weingut am Stein - Skønne dessertvine -  Rieslaner & Silvaner

Østrig
Neusiedlersee - Weingut Wendelin - spændende vine, hvid, rød og dessertvin

 

 


 

BUTIK

Besøg vores butik i Hedensted - adressen er  Nørrebrogade 13 - 

Åbningstiden er
mandag - torsdag       kl. 12.30 - 17.30
fredag                        kl. 11 - 18.00
lørdag                        kl. 10 -  12.30

se mere under MØD OS HER

Vi har i forbindelsen med åbning af butikken udvide vores sortiment med nogle dejlige vine fra
Bardolino og Rhone. Portvin fra Huset Andresen. Der vil også være friskmalet kaffe, spændende te, lækker chokolade, karameller fra Bornholm, og fantastiske specialiteter fra Italien og Frankrig.
Masser af vintilbehør, karafler og glas.

Vi glæder os til at se dig i butikken - kom ind og smag

 

         
Se mere om vingården her Se mere om vingården her
Provence - Frankrig Champagne - Frankrig Bandol - Frankrig
     
   
Rhône - Frankrig    
Se mere om vingården her Se mere om vingården her
Azienda Losi
Se mere om vingården her
Bagnacavallo - Italien Querciavalle - Italien Linguaglossa - Sicilien
     
   
     
Bardolino - Italien