Chateau Cattier ligger i byen Chigny les Roses, nær byen Reims.
Vingården har været i familien Cattiers eje siden 1763. Den officielle produktion startede først
i 1918, og vingården opnåede klassifikationen Premier Cru.
Vingården producerer 800.000 flasker om året og  eksporterer 50 % til 60 lande.

Deres produktion af champagne er af meget høj kvalitet og der laves forskellige udgaver i både hvidvin og rosevin.
Vi har i første omgang valgt en champagne i Premier Cru som er til at købe til fornuftig pris

Cattier Premier Cru 2004, lave på 75 % Pinot Noir og 25 % Chardonney. En fremragende vin med en god balance mellem smag og syre. Vinen har en god og let sødlig smag som fylder godt i munden.